Contagiate de salud María

Ahora que está tan de moda el perder peso a través de la ingesta de proteínas, no está de más que sepamos que son exactamente y que función cumplen en el organismo. Quizá así podremos recordar que el cuerpo es una máquina que necesita estar en equilibrio para funcionar. Que toda estrategia acelerada de puesta a punto está bien y puede funcionar a corto plazo, pero que siempre va a necesitar recuperar esos hábitos regulares a largo plazo, que se generan con una alimentación adecuada, ejercicio y equilibrio mental y espiritual que emana de un estilo de vida saludable. Pues bien, muy brevemente, las proteínas son las que se encargan del mantenimiento estructural de nuestro organismo y  originan el 20% de nuestro consumo calórico diario.  Están compuestas por la unión de aminoácidos y según las combinemos podemos generar distintos tipos proteínas que estructuran diferentes tejidos corporales.  Cuando se alcanza el límite de proteínas que las células pueden almacenar, el ...

Las neuronas se activan cuando corremos. Todos hemos sentido el bienestar físico que se experimenta al pegarnos una buena carrera. Es como si el descanso posterior se viese potenciado y alcanzase también a la calidad de nuestros pensamientos y nuestro ánimo, para participar mejor en en la vida diaria. Recientes estudios de científicos británicos y estadounidenses , han descubierto además que el ejercicio aeróbico, como es el footing, provoca beneficios inéditos para el cerebro. Entre ellos, la generación de neuronas en el hipocampo y una mejora notable de la actividad mental. El resultado de los estudios realizados con ratones, fue revelador : Ratones corredores doblaron en aciertos a sus colegas sedentarios, incapaces de recordar símbolos cuadrados asociados a recompensas con comida.  Habrá quien piense que ratones y cuadrados tienen poco que ver con las delicadezas del cerebro humano. Pero los autores del estudio comparan el ejercicio al que se enfrentan los ratones a...